MerryGoRound

沙拉醬的熱量一直是吃生菜減肥的盲點,

可是沒有沙拉醬,

生菜又很難下嚥, 我又不是牛來著…

前幾天看到日本的料理節目有來賓提到,

她會用豆腐加醋做成凱薩沙拉醬, 熱量很低！

好心動喔~

馬上上網找食譜試試

食譜是參考這個部落格

http://tw.myblog.yahoo.com/rainkay0513/article?mid=255&sc=1

一般的凱薩沙拉醬主要成分大概是

黃芥末, 大蒜, 鯷魚罐頭, 蛋黃, 橄欖油, 檸檬汁的組合.

不過我不想花錢, 擅自用魚露來代替鯷魚罐頭,

反正都是鯷魚麻~

熱量比一比

豆腐凱薩沙拉醬   162g / 217k  1g大概有1.3k

     市售凱薩沙拉醬   30ml / 170k  1ml有5.6k

材料：

a. 蘿曼+自己想吃生菜

b. 醬料

黃芥末醬     6g / 36.6k

酸黃瓜醬     6g / 10k

嫩豆腐         150g / 80k

蒜頭1~2瓣  100g / 126k￣∣

檸檬半顆     100g / 24k  ￣∣

魚露4滴      100g / 51k￣￣￣￣這三種很隨便的估算共20k

水煮蛋1顆   80k

黑胡椒 / 鹽 適量

c. 卡夫起司粉 100g / 476k

起司粉有畫龍點睛的效果, 實在不能省.

都那麼辛苦減肥了, 小小的奢侈一下吧！

(加一咪咪就好)

做法：

1. 切成適當大小備用
2. 用果汁機全部混合, 先試試味道再決定要加多少鹽跟胡椒唷

要注意的是蛋白先不要加進去, 將蛋白切成末最後在加入拌勻.

1. 將醬料與生菜充分拌勻, 灑上一咪咪萬惡的起司粉.

檸檬半顆算是蠻酸的,

怕酸的人也先從少量開始加會比較容易調出自己想要的味道.

同樣的材料也可以作成三明治~

就是禮拜天悠閒的早餐